【白】【フランス:コート・デュ・ローヌ】【AOCエルミタージュ】
【品種:マルサンヌ種80%、ルーサンヌ種20%】
【アルコール度数:14.5%】【容量:750ml】



シャーヴのワインは赤・白共に高く評価されています!


古いものでは樹齢100年を超え、
砂質と粘土質土壌で
繊細さを与える「Péléat(ペレア)」

石灰質の多い土壌で酸味やアルコールを与える、
このワインの基本である
「Rocoule(ロクール)」

小砂利や赤土、白土土壌で肉厚さ
オイリーさを与える
「Hermite(エルミット)」

ルースという埃のように細かい土と鉄分の多い
粘土土壌でハツラツとした酸を与える
「Maison Blanche(メゾン ブランシュ)」

小石だらけの土壌でパワーミネラルを与える
「Méal(メアル)」
5区画の葡萄を
アサンブラージュします。

アカシアの花のような華やかな香り、
酸味がしっかりしていますが口当たりはとても柔らかく、
オイリーで味わいがとても奥深いワインです。

「エルミタージュはアサンブラージュのワインである」という
ジャン ルイ氏の信念に基づき、区画ごとに醸造されたワインは
試飲が繰り返し行われ、最後に神業の如き
アサンブラージュによって仕上げられます。
TODAY'S SKE48 2016.08.26 TODAY'S SKE48 RSS

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